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As unidades do
Senac em São Carlos e Ribeirão Preto participam da 2ª edição do
Beer Trip Festival proporcionando aos apreciadores de cerveja
mais informação e conhecimento sobre o tema.
O workshop Falando
Sobre Cervejas acontece no dia 14 de maio, no Senac São Carlos,
das 9h30 às 11h30 e reúne os especialistas do mercado cervejeiro
Ronaldo Rossi e Carlos Henrique Braghin.
No evento, os
profissionais abordarão a história do universo cervejeiro, o
novo perfil consumidor da bebida e as necessidades e exigências
deste público, além de propor experiências sensoriais de
harmonização da bebida na gastronomia. |
Ronaldo Rossi é chef de cozinha, sommelier de cervejas,
professor, consultor e chef executivo há 15 anos. Possui 39
casas sob sua tutela, dá aulas de história da gastronomia na
Universidade São Marcos e na formação de sommelieres de cerveja
no Senac São Paulo, além de ser colunista na Revista da Cerveja,
criador da Riff Beer e proprietário da Cervejoteca.
Carlos Henrique
Braghin é publicitário e cervejólogo há mais de 15 anos. Docente
no Senac Ribeirão Preto na área de sala, bar e restaurante, já
atuou como gerente da Cervejaria Colorado e sommelier de
cervejas do Pub Vila, focado em treinamento e capacitação da
brigada em cervejas especiais.
O
workshop Falando Sobre Cervejas é voltado para maiores de 18
anos. A participação é gratuita, porém com número limitado de
vagas. Para se inscrever e conferir a programação completa,
basta acessar o Portal Senac: www.sp.senac.br/saocarlos ou www.sp.senac.br/ribeiraopreto.
SOBRE O BEER
TRIP FESTIVAL
- O Beer Trip Festival está em sua segunda edição e é realizado
na cidade de São Carlos com o objetivo de tornar-se uma
ferramenta de desenvolvimento e propagação da cultura cervejeira
no interior de São Paulo. O evento promove um misto de
atividades relacionadas à bebida e destina-se aos apaixonados e
interessados em conhecer e degustar o que há de melhor no
universo das cervejas de qualidade.
Em 2015 foram
mais 500 participantes de 25 cidades do estado de São Paulo. A
edição proposta de 2016 é reforçar seus objetivos agregadores,
informativos e participativos, característicos desde a primeira
edição, ampliando o número de cervejarias para 10 e de rótulos
para 30, abrindo espaço também a novas dinâmicas.
O festival
contará com gastronomia diferenciada e pratos que harmonizam com
a bebida, como queijos artesanais, hamburgueria gourmet, lanches
e porções rústicas, além de música de qualidade, formando uma
composição perfeita que promete agradar todos os presentes.
Seguindo a filosofia de entreter com conteúdo, a segunda edição
do evento contará novamente com palestras gratuitas relacionadas
ao tema, que serão ministradas por cervejeiros profissionais,
chef`s e sommelieres do Senac, parceiro educacional do evento.
Para mais informações sobre a programação acesse http://beertripfestival.com.br/.
SERVIÇO:
Workshop Falando sobre Cervejas
Data: 14 de maio de 2016
Horário: sábado, das 9h30 às 11h30.
Local: Senac São Carlos
Endereço: Rua Episcopal, 700, Centro.
Informações e inscrições: www.sp.senac.br/saocarlos ou
pelo telefone (16) 2107-1055
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