01/03/2014 (08h53)

Preço do frango sobe com força, mas ainda está abaixo do praticado no mesmo período de 2013

De acordo com o Cepea, menor oferta de animais terminados e possível redução do alojamento em meados de janeiro, podem ter contribuído para a alta nas cotações registradas no final de fevereiro.

Os últimos dias do mês de fevereiro registraram uma forte alta nas cotações do frango vivo e da carne, impulsionadas principalmente pela oferta restrita e pelo ligeiro aquecimento na demanda. Pesquisadores do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) indicam, no entanto, que os atuais patamares de preços ainda estão abaixo dos verificados no mesmo período do ano passado, em termos nominais. Vale lembrar que, em fevereiro de 2013, o volume ofertado no mercado doméstico era ainda menor, resultado de um desestímulo na produção por causa dos altos preços dos insumos (milho e farelo de soja) observados desde 2012.

De qualquer forma, a inversão do movimento de queda das cotações da primeira para a segunda quinzena de fevereiro trouxe certo alívio ao setor. Segundo colaboradores do Cepea, o suporte vem principalmente da menor oferta de animais terminados, resultado de uma possível redução do alojamento em meados de janeiro. Em relação à demanda, uma melhora do consumo, embalada pelos altos valores da carne bovina, deram a tônica do mercado.

Na quinta-feira (27), levantamento do Cepea/Escola Superior de Agricultura “Luiz de Queiroz” (Esalq de Piracicaba) apontava o valor de R$ 3,25 como média paga pelo quilo do frango resfriado no atacado das regiões de São Paulo, São José do Rio Preto e Descalvado. O montante é 1,88% superior ao registrado no dia anterior.

*Com informações do Cepea /  Foto: Mário Zambelli
 

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